Via Cherubino Ghirardacci 2/C - BOLOGNA (Zona Murri) 051 341860

LA VECCHIA BOLOGNA

SALUMERIA DI ALBERTO DOSI

LA GASTRONOMIA

Specialità gastronomiche – Salumi – Formaggi – Galantina – Tartufi – prodotti per gourmet -Delicatessen – Ceste natalizie

Hai avuto una giornata intensa di lavoro e vuoi gustarti in pieno relax una cena deliziosa

con specialità gastronomiche?

Vai di fretta e non hai voglia di cucinare, hai una colazione di lavoro, c’è una ricorrenza da festeggiare?

Stai pensando a un pranzo, una cena o aperitivo con buffet tra amici e non vuoi sfigurare?

Pensi a una cenetta a lume di candela e vuoi stupire la tua affascinante lei con un’esperienza gourmet?

 

Qualunque sia la motivazione, al banco gastronomia della bottega Vecchia Bologna troverai una ricca offerta di piatti della tradizione bolognese, dai più sofisticati ai più semplici e genuini.

La scelta spazia dagli antipasti sfiziosi, ai primi con la pasta tirata al mattarello, ai secondi di carni selezionate e verdure di stagione, ai dessert per una dolce e prelibata conclusione.

Il meglio della tradizione locale:

tortellini, lasagne, cotolette alla bolognese dalla doppia impanatura

lasagna

Un tributo ai sapori e profumi della memoria:

le gustosissime polpette al sugo, le zucchine ripiene, pasta di maltagliati con fagioli densa e cremosa

Un esperienza sfiziosa da gourmet:

patate tartufate, filetto argentino, salmone affumicato russo e scozzese

e

la rinomata ed esclusiva galantina, il prodotto per eccellenza della Bottega Vecchia Bologna,

deliziosa al palato e dal gusto inimitabile (in tanti hanno invano tentato di carpirne i segreti della ricetta)

galantina